mercoledì 22 maggio 2013

Ciambella di Cioccolato

La Ciambella di Cioccolato ricetta tradizionale di dolce che possiamo usare in tante occasioni, da colazione, da accompagnare ad una fumante tazza di te nel pomeriggio oppure dolce da fine pasto magari accompagnato da una crema.

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La ricetta della Ciambella di Cioccolato è veramente semplice da preparare e non ci porterà via più di 1 ora.

Ingredienti per la Ciambella di cioccolato (6 persone)

  • farina 150 g.
  • zucchero 150 g.
  • burro 150 g.
  • uova 3
  • cioccolato fondente extra 150 g.
  • lievito per dolci 1 bustina
  • panna liquida 3 cucchiai
  • rhum q.b.

Preparazione

Fate ammorbidire il burro con lo zucchero e mescolate fino a ottenere una spuma morbida, aggiungete un cucchiaio di farina alla quale avrete precedentemente unito il lievito, un uovo mescolate e continuate fino a che non avrete terminato la farina e le uova.

Rompete il cioccolato fondente e mettetelo dentro ad un pentolino dove aggiungerete la panna liquida e un goccio di rhum.

Cuocete il tutto a bagnomaria e mescolate bene con un cucchiaio di legno al fine di evitare che il cioccolato bruci. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto aggiungetelo alla prima preparazione e mescolate fino a ottenere omogeneo.

Versate il composto in una tortiera (quelle con buco) che avrete imburrato e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

A cottura ultimata toglietela dalla tortiera e se volte potete decorarla con panna montata, usando un sac-à-poche, oppure spolverarla di zucchero a velo e guarnirla con rametti di ribes…spazio alla fantasia.

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      Zia Fiorella

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