Carissime lettrici, vi presento oggi uno dei prodotti più popolari e apprezzati del panorama gastronomico Italiano, la mela Golden Delicious una specialità delle Mele Val Venosta.
Le croccanti mele Golden Delicious sono prodotte in una delle vallate più belle e incontaminate d’Italia, la Val Venosta, hanno un colore unico con sfumature che vanno dal giallo-verde al giallo-dorato e con la tradizionale e inconfondibile macchia rossa. Le mele Golden Delicious vengono raccolte a mano e selezionate una ad una.
La mela Golden Delicious oltre che per la sua croccantezza è famosa anche per il suo sapore dolce e aromatico, succosa al punto giusto, il che ne fa la regina delle mele in cucina.
Le mela Golden Delicious è infatti una nostra preziosa alleata in cucina, con queste mele possiamo preparare un' intero menù partendo dagli antipasti per arrivare fino ai dolci, è infatti indicata al consumo da cruda, ma anche per la preparazione di piatti che richiedono una cottura sul fuoco o al forno.
Io la uso moltissimo per la preparazione di dessert come strudel, sformati di mele, crostate ma anche di macedonie e cocktail.
Ora vi lascio.. vado a comprare le mie Golden Delicious, che si trovano tutto l’anno, e preparo una buonissima crostata alle mele di cui vi lascio la ricetta.
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