mercoledì 4 maggio 2011

Uova alla Valdostana, con fontina e bechamelle

Uova alla Valdostana, un modo veloce e saporito per cucinare le uova.

Parliamo di una ricetta ovviamente della Valle d’Aosta e come tale usiamo il formaggio tipico di questa regione la fontina.

Le uova alla valdostana potete presentarle in qualsiasi occasione in quanto piacciono a tutti e si adattano a ogni tipo di pasto o cena.

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Ingredienti per le uova alla Valdostana

  • uova 6
  • fontina (non fontal) 200 g.
  • parmigiano
  • bechamelle
  • burro 50 g.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione

Sgusciate le uova che avrete fatto rassodare, tagliatele a metà poi a fettine e disponetele in un piatto fondo.

cospargete ogni strato con una striscia di fontina sale, un pizzico di pepe, una spolverata di parmigiano bechamelle e fiocchetti di burro.

Continuate così fino al termine, passate quindi il piatto in forno preriscaldato a 180° a dorare.

Il piatto è pronto, servire caldo.

n.b. potete usare la bachamelle dei pacchetti che trovate nei super o gastronomie.

 

     Zia Fiorella

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