sabato 23 febbraio 2013

Finocchi al vino bianco (Cortese di Gavi)

Finocchi al “Cortese di Gavi” o comunque al vino bianco, un’altra ricetta buona buona, facile e veloce da preparare.

Finocchio3

I Finocchi al vino bianco sono un delizioso contorno adatto a quasi ogni portata sia carne che pesce.

Ingredienti per i Finocchi al vino bianco (6 persone):

  • finocchi 6
  • vino bianco 1/2 litro
  • prezzemolo 1 ciuffetto
  • aglio 1 dente
  • olio e.v. di oliva
  • sale q.b.

Preparazione

Togliete le foglie esterne ai finocchi e lavateli sotto acqua
corrente. Divideteli in quattro.

In una pentola dai bordi alti mettete i finocchi, il vino, un po' di acqua, l'aglio, l'olio e il sale. Fate cuocere a pentola coperta per mezz'ora a fuoco lento. A cottura ultimata cospargeteli con il prezzemolo tritato.

E come si dice cotto e mangiato…..se questa ricetta ti è piaciuta fai click sul pulsante g+1 e condividila su Facebook e Twitter.

 

    Zia Fiorella

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