martedì 5 febbraio 2013

Cocktail di pomodorini e rose dello Chef Ferran Adrià

Còctel de tomates y rosas ovvero cocktail di pomodori e rose, è una delle ricette veloci di Ferran Adrià  mitico chef Spagnolo del ristorante “El Bulli” di Barcellona chiuso nel 2012.
Cocktail pomodori e rose
Questa del cocktail di pomodori e rose è inserito nelle sue ricette veloci per ogni occasione, in questo caso nelle romantiche, per questo la posto nel periodo di San Valentino.
Seguiranno molte altre ricette veloci di Ferran Adrià.
Ingredienti per cocktail di pomodoro e rose (Còctel de tomates y rosas) 2 persone:

  • pomodorini ciliegia 15
  • tequila q.b.
  • acqua di rose q.b.
  • rose rosse 2
Preparazione
liquefare i pomodorini.
Mescolare il succo dei pomodori con l’acqua di rose e tequila.
Servire il Cocktail freddo con una rosa rossa, per bere e godere del profumo del fiore insieme.
n.b. le quantità in questo cocktail, particolare, variano molto a seconda dei gusti personali.
La ricetta è stata tradotta uguale dall’originale.


     Zia Fiorella

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