giovedì 31 gennaio 2013

Ricetta della Polenta Pizza

Polenta pizza o pizza di polenta, una ricetta strana alla quale non si riesce a dare un’origine, chi dice Veneto, chi Piemonte etc..in Piemonte di similare c’è la polenta pasticciata ma tutta un’altra ricetta.

Polenta_Pizza2

Ovviamente la base è una buona polenta per questo visitate il post “Ricetta della Polenta e poi ognuno la guarnirà con gli ingredienti che più piacciono.

Vediamo in questo post la polenta piazza in versione classica ai funghi.

Ingredienti per la polenta pizza ai funghi:

  • polenta
  • pomodori pelati 200 g.
  • acciughe 6 filetti
  • mozzarella q.b.
  • funghi porcini 120 g.
  • olio q.b.
  • sale q.b.

Preparazione

Preparate la polenta, quando sarà pronta stendetela su di un piano e tiratela ad uno spessore di circa 2 cm., scavate un poco l'interno lasciando un bordo di circa un centimetro, avendo cura di non bucare il fondo.

Farcitela come una normale pizza e mettetela in forno a 200° per 10 minuti circa.

Servite bel calda.

n.b. ingredienti e quantità sono molto soggettivi, il risultato è comunque ottimo e se avete ospiti un sicuro successo.

E come si dice cotto e mangiato…..se questa ricetta ti è piaciuta fai click sul pulsante g+1 e condividila su Facebook e Twitter.

     Zia Fiorella

3 commenti:

  1. Buonissima, complimenti.

    Mon'Em Cuisine

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  2. Wow! son capitata qui per caso e questa ricetta l'ho fatta subito mia!
    ottima!

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  3. @Emma grazie per i complimenti e se ha voglia di commentare il risultato dopo averla cucinata mi faresti un piacere.
    @Nicoletta ben arrivata sul blog, spero ti piaccia e se anche tu avessi voglia di scrivere come ti è sembrata dopo averla cucinata e gustata, sarebbe interessante.

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