venerdì 4 gennaio 2013

Grappa all’arancia

La grappa all’arancia, mi è venuto in mente di scrivere questa ricetta in quanto ho visto mio marito trafficare in cucina con arance, liquori ed altre cose…dopo un veloce verifica ho visto che la bottiglia della grappa all’arancia era vuota.

Grappa_arancia

La grappa all’arancia è un’ottimo fine pasto e digestivo, va tenuta in frigo e servita fredda.

Ingredienti per la Grappa all’arancia:

  • grappa di almeno 40° 1 litro
  • arancia con buccia porosa piena di sugo 1
  • zucchero 200 g. (max)

Serve un vaso di vetro con tappo di sughero con apertura grande da far passare l’arancia intera e della capacità di almeno 2 litri e un pezzo di spago.

Preparazione

Mettete nel vaso la grappa e lo zucchero.

Appendete con lo spago l'arancia al tappo di sughero (senza rovinare la buccia!), in modo tale che, chiudendo il vaso, questa resti sospesa “sopra” alla grappa, senza toccarla.

Chiudete il vaso. Metterlo in un luogo caldo (il massimo è sopra a un termosifone).

Dimenticarsi che esiste per almeno un paio di mesi.

Prima di metterla in bottiglia filtrate la grappa attraverso in filtro di carta da alimenti.

Va gustata fredda.

E come si dice cotto e mangiato…..se questa ricetta ti è piaciuta fai click sul pulsante g+1 e condividila su Facebook e Twitter.

 

     Zia Fiorella

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