sabato 15 dicembre 2012

Ricetta del Castagnaccio originale

Il castagnaccio un dolce tipico della cucina povera, questa ricetta è quella originale poi vi sono tantissime varianti con più o meno ingredienti.

castagnaccio

Il castagnaccio si prepara velocemente ed è adatto alla merenda  di tutti e si conserva più giorni… se ce la fate a resistere.

Ingredienti:

  • farina di castagne 250 g.
  • cucchiaiate di zucchero 2 cucchiai
  • pinoli 2 cucchiai
  • uvetta sultanina 2 cucchiai
  • olio d'oliva q.b.

Preparazione

Mettete in una terrina la farina, l'uvetta, lo zucchero, 3 cucchiaiate di
olio e mescolate con una forchetta, unite poi dell'acqua tiepida fino
ad ottenere una pastella piuttosto densa.

Ungete una teglia e versateci dentro la pastella, poi distribuite sul
composto i pinoli e mettete in forno a 200° per circa un'ora.

Una volta cotto toglietelo e lasciatelo raffreddare, tagliatelo a fette e servitelo con una tazza di caffè e una noce di panna montata.

E come si dice cotto e mangiato…..se questa ricetta ti è piaciuta fai click sul pulsante g+1 e condividila su Facebook e Twitter.

     Zia Fiorella

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