sabato 1 dicembre 2012

Crostata San Giuliano delle Valli Occitane Piemontesi

 

Crostata San Giuliano è una tipica crostata delle Valli Occitane Piemontesi e si tramanda nei secoli.

Crostata

La ricetta della crostata San Giuliano è abbastanza semplice da preparare e ci vogliono circa 45 minuti di tempo.

Ingredienti per la Crostata San Giuliano:

  • Burro 1 noce
  • Marmellata a scelta 2 etti (se fatta in casa meglio)
  • Farina 3 etti
  • Uova 2
  • Zucchero 2 cucchiai
  • Lievito 1 bustina
  • Olio di oliva 1 cucchiaio

Preparazione

Su di un’asse di legno mescolate farina, lievito, zucchero, olio e impastate, fino a ottenere una pasta omogenea.
Mettete quindi la pasta in una tortiera che avrete imburrato conservandone una piccola quantita'.

Stendete la marmellata poi, con la pasta rimasta, fate delle striscioline e disponetele in modo da disegnare dei rombi.

Mettete in forno precedentemente riscaldato a 190° per circa 30 m.

E come si dice cotto e mangiato…..se questa ricetta ti è piaciuta fai click sul pulsante g+1 e condividila su Facebook e Twitter.

     Zia Fiorella

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