lunedì 5 novembre 2012

Polenta fritta

Polenta fritta, ecco un’antipastino o un contorno che piace sempre, si prepara in due minuti e va bene in ogni tipo di menù.

polentafritta

Ingredienti per la polenta fritta:

  • polenta 300 gr.
  • pane grattugiato q.b.
  • uova 2
  • olio fa frittura q.b.
  • sale q.b.

Preparazione

Preparate la polenta e una volta cotta fatela raffreddare fino a che diventi bella soda.

Spianatela ad un’altezza di circa 1 o 2 cm. e quindi tagliatela a rettangolini di 5 x 4, bagnate le fette nell’uovo sbattuto e poi passatele nel pane grattugiato, salatele leggermente ed infine mettetele a friggere nell’olio bollente.

Passatele nella carta assorbente da cucina e servitele ben calde.

E come si dice cotto e mangiato…..se questa ricetta ti è piaciuta fai click sul pulsante g+1 e condividila su Facebook e Twitter.

 

     Zia Fiorella

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