Sausa d’avije (salsa delle api) è una delle sette salse che accompagnano il bollito misto piemontese.
Facile e veloce da preparare la sausa d’avije può essere usata anche per accompagnare gli eccezionali formaggi Piemontesi.
Ingredienti per la sausa d’avije (salsa delle api)
- gherigli di noci 12
- miele fluido 150 - 180 g.
- senape in pasta 1 cucchiaio colmo
- brodo caldo (o acqua) 1-2 cucchiai
Preparazione:
Immergete i gherigli per mezzo minuto in acqua bollente, spellateli e pestateli finemente
Raccogliete il miele e la senape in una ciotola, diluiteli con brodo o con l’acqua, unite le noci e mescolate bene.
Ti potrebbero anche interessare le altre 6 salse per il bollito Piemontese:
Agliata
Sausa d’avije (salsa delle api)
bagnèt ross (salsa rossa)
bagnèt verd (salsa verde)
Cugnà (mostarda d’uva)
sausa del dijau
Sausa del povrom (salsa del pover uomo)
E come si dice cotto e mangiato…..se questa ricetta ti è piaciuta fai click sul pulsante g+1 e condividila su Facebook e Twitter.
Zia Fiorella
Nessun commento:
Posta un commento
Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.