martedì 7 giugno 2011

Salamini con patate - Ricetta del Verbano

Salamini con patate ricetta semplice, veloce e buonissima.

I salamini con patate sono una ricetta del Verbano, poco conosciuta ma da proporre ai nostri ospiti sicuri che piacerà e avrete cucinato un piatto diverso.

salamini

Ingredienti per i salamini con patate al burro (4 persone)

  • salamini freschi 4
  • patate 1/2 kg.
  • dado di carne per brodo 1
  • vino bianco secco 1 bicchiere
  • olio extravergine di oliva 1 bicchierino
  • sale q.b.

Preparazione

Tagliate le patate a dadini, sistematele in una casseruola con il dado, i salamini,l’olio e il vino bianco e coprite il tutto con acqua fresca.

Lasciate cuocere per un’ora circa a fuoco lento con la casseruola coperta.

Servite impiattando un salamino tagliato a metà per lungo, le patate ed il sugo di cottura.

 

     Zia Fiorella

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