venerdì 18 marzo 2011

Patate con salsa di panna e prezzemolo

Patate saltate nel burro con aggiunta di una salsa panna e prezzemolo, un contorno veloce da preparare che si accompagna a ogni tipo di secondo sia di carne che di pesce. Hanno un vantaggio piacciono proprio a tutti.

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Ingredienti per le patate panna e prezzemolo (4 Persone)

  • panna da cucina 1 conf.
  • burro 100 g.
  • patate 1/2 kg.
  • prezzemolo 1 ciuffo
  • maizena 1 cucchiaio
  • sale q.b.

Preparazione

Fate un trito di prezzemolo al quale unirete la panna, amalgamate bene e aggiungete la maizena per addensare. Salate a gusto.
Fate bollire le patate, le pelate e le tagliate a fettine. A questo punto le fettine di patate le mettete in una padella e saltatele con il burro fino a che siano ben dorate.
Toglietele e passatele su di un foglio di carta assorbente da cucina e mettetele nel classico piatto da portata e prima di portarle in tavola ci aggiungete la salsa panna prezzemolo. Accompagnano qualsiasi secondo.


      Zia Fiorella

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